Witchy Baking; The Result

So not a very good picture, but I try. And yes this is edible and actually very tasty! ^^

This is my Nutty Fruitbread! (I just invented that name)

The recipe is as follows:

Vaettr’s Nutty Fruitbread

Ingredients

  • 5 dl rye (rågmjöl)
  • 2 dl wheat flour (vetemjöl)
  • 1,5 teaspoon bicarbonate (bikarbonat)
  • 2 teaspoons baking powder (bakpulver)
  • 5 dl sour milk/cultured buttermilk (filkmjölk)
  • 1 dl liquid honey (flytande honung)
  • 2 tablespoons chinese soy (kinesisk soja)
  • Fruit of your choice: I had in about 8 dried plums and 2 dl raisins (8 torkade plommon och 2 dl russin)
  • Nuts of your choice: I had in about 1 dl walnuts and ½ dl sunflower seeds (1 dl valnötter och ½ dl solfrönsfrön)

How To:

1. Preheat the oven to 150 °.
2. Chop fruit and nuts
3. Mix rye and wheat flour, baking soda and baking powder.
4. Add fruits and nuts.
5. Mix in sour milk, honey and soy sauce and stir until “smooth”.
6. Divide batter into two greased oblong baking  “bread” molds.
7. Bake the loaves in the lower part of the oven for about 45 minutes.
8. Let the loaves stand in the molds about 5 minutes before turning it out on a rack and allow it to cool.

På Svenska

1. Sätt ugnen på 150°.  
2. Hacka frukt och nötter 
3. Blanda råg- och vetemjöl, bikarbonat och bakpulver.
4.Tillsätt frukt och nötter.
5. Blanda i filmjölk, honung och soja och rör till en jämn smet.
6. Fördela smeten i två avlånga smorda bakformar à 1 1/2 liter. 
7. Grädda bröden i nedre delen av ugnen ca 45 min.
8. Låt bröden stå kvar i formarna ca 5 min innan de stjälps upp på galler och får kallna.

This is delicious and I hope you’ll try and like it!

Blessed Be!

Advertisements

3 Comments

  1. Månstråle said,

    September 17, 2012 at 10:36 am

    Mmmm….den lät riktigt god…ska definitivt testas någon gång.
    Tack för tipset!

  2. Anna said,

    September 22, 2012 at 3:43 pm

    Hej! Förlåt, jag glömde bort att logga in på Interpals… Det var bra att du skrev till mig genom min blogg istället! Jag ska vara ärlig, och just nu är mitt liv helt kaos och jag mår väldigt dåligt psykiskt. Jag har ju (som du såg) en brevblogg men jag skriver inte så mycket brev längre (sedan ungefär 4 månader tillbaka). Dock har jag varit lite mer optimistisk i perioder och tänkt börja igen, men det har ändå inte blivit av. Så när jag skrev till dig så var (och är!) jag verkligen intresserad av att skriva med dig, men just nu är inte rätt tillfälle. Jag hoppas givetvis att min brevskrivar-inspiration kommer tillbaka snart, så att jag kan ta tag i jäääättehögen med obesvarade brev, och jag ska ha dig i tankarna när jag känner att jag orkar skaffa en ny brevvän igen!

    (Om du vill svara på detta så skriv gärna tillbaka i min blogg eller till min mejl!)

    Var Välsignad!
    Anna


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: